• Ernährung von A bis Z

Ernährungs ABC

Das go4health Ernährungs ABC begleitet dich auf informative Art und Weise auf deinem Weg zu einer gesunden und geschmackvollen Ernährung. Wir liefern dir zu jedem Buchstaben wichtige Informationen und Rezepte.

Dattel

Datteln enthalten Tryptophan, eine Aminosäure, die die Bildung von Melatonin fördert und so zu einem gesunden Schlaf beiträgt. Sie ist reich an Vitamin B und C und unterstützt mit dem Inhaltsstoff Kalium unsere Herzgesundheit. Datteln sind absolute Energiespender und von September bis Jänner frisch erhältlich.
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Dicke Bohne (Ackerbohne)

Dicke Bohnen enthalten Saponine und senken damit unseren schlechten LDL Cholesterinspiegel. Die wirken sich günstig auf das Immunsystem aus und liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Die süßlich zarte Bohne ist frisch von Juni bis September erhältlich und kann als Beilage, in Eintöpfen, Suppen oder Salaten verwendet werden.
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Dill

Dill wirkt besonders beruhigend und verdauungsfördernd. Das liegt unter anderem an dem Inhaltsstoff Carvon. Das herb-süße Würzkraut kann von Juni bis September in unseren Breitengraden gesammelt werden und eignet sich zur Verarbeitung zu Tee, zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Saucen und Fischgerichten.
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