Nelke

Nelken enthalten die Inhaltsstoffe Eugenol, Furfurol, Pinen und Vanillin. Als Gewürz lindern sie Durchfall und Dünndarmentzündungen.

Sie wirken gedächtnisstärkend, krampflösend und schmerzstillend. Durch den kräftig-scharfen Geschmack sind sie eine gute Ergänzung im Rotkraut, zu Wildgerichten oder im Gewürzkuchen.

Gewürznelken wachsen in tropischen Küstenregionen und sind das ganze Jahr erhältlich.

Kompott mit Nelken
Dein schnelles und einfaches Kompott-Rezept von go4health.
Nährwerte pro Portion
Kalorien107 kcal
Fett0,1 g
Kohlenhydrate27,1 g
Proteine0,3 g
Broteinheiten (BE)2,3
Zutaten für 7 Portionen
  • 1 l Wasser
  • 600 g Obst (zB Äpfel)
  • 100 g Gelierzucker
  • Gewürze deiner Wahl: Zimtrinde, Zitronenschale, Nelken, Vanille, Zitronenmelisse
Dein schnelles und einfaches Kompott-Rezept von go4health.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 7 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
25 min
5 min
20 min

Koche das Wasser auf und füge die Gewürze deiner Wahl hinzu.

Lass den Topf 5 Minuten lang köcheln.

Gib das Obst hinzu und lasse die Mischung weitere 5 bis 10 Minuten köcheln. 

Süße nach Belieben mit Gelierzucker.


Unser Tipp

Äpfel, Birnen und Aprikosen/Marillen eignen sich besonders gut. Sei kreativ und probiere auch einmal ausgefallenere Obstsorten.
Tipp

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