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Minze

Minze wirkt mit ihren ätherischen Ölen kühlend, wodurch sie sich ausgezeichnet für Limonaden eignet. Als Gewürz passt sie gut zu Gemüse wie Zucchini, Gurken, Tomaten, Kartoffeln oder auch zu Obst wie etwa Erdbeeren.

Die Geschmackspalette der Minze ist breit: von pfeffrig scharfer Pfefferminze bis hin zur Fruchtminze.

Die Minzblätter können von Mai bis Oktober frisch gepflückt werden.

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