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Jungzwiebel

Die Jungzwiebel fungiert mit ihren schwefelhaltigen ätherischen Ölen als Krebsschutzfaktor. Ebenso enthält sie den sekundären Pflanzenstoff Allicin, der eine keimabtötende und entzündungshemmende Wirkung hat.

Die dezent-schmeckenden Jungzwiebeln sind von April bis September aus Freilandanbau erhältlich und können für Salate und Gemüsedips, zum Dünsten oder Braten verwendet werden.

 

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