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Fenchel

Mit seinen ätherischen Ölen und Polyphenolen wirkt Fenchel auf uns entspannend, krampflösend, schleimlösend, antibakteriell und lindert Blähungen.

Das Gemüse mit Anis-ähnlichem Geschmack kann als Tee, Gewürz, Salat oder Beilage verwendet werden und ist von Juni bis September frisch erhältlich.

Die Samen werden als Tee und Gewürz, z.B. für Brot, verwendet.

Schlagwörter: antibakteriell, entspannend, krampflösend, schleimlösend, ätherische Öle