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Estragon

Mit seinen Inhaltsstoffen Eugenol und Sabinen entfaltet Estragon seine entzündungshemmende, entkrampfende und beruhigende Wirkung.

Das scharfe bis süßliche Gewürz kann von Juni bis August gesammelt werden und dient als Würzmittel für Eintöpfe, Saucen, Fleisch- und Eiergerichte.

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