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Cranberry

Cranberries sind besonders bekannt für ihre vorbeugende Wirkung gegen Harnwegsinfektionen.

Durch den bioaktiven Inhaltsstoff Catechin kann Krebserkrankungen vorgebeugt werden. Cranberries steigern außerdem die Durchblutung des Gehirns.

Die nordamerikanische rote Beere schmeckt in ihrer Rohform sehr sauer und ist ungenießbar. Getrocknet jedoch empfiehlt sie sich mit ihrem herb-süßen Geschmack als Snack, im Müsliriegel, Saft, Salat oder in Saucen.

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