Birne

Birnen schützen mithilfe der Carotinoide unsere Sehzellen vor freien Radikalen und zählen zu den ballaststoffreichsten Obstsorten. Sie sind reich an Vitaminen, Kalium und Calcium.

Die Birne eignet sich wunderbar als Snack zwischendurch, für diverse Süßspeisen wie etwa Strudel, oder auch als ausgefallene Zutat im Salat.

Das heimische Obst ist von August bis September erntereif und bietet eine breite Geschmackspalette von süß bis feinsäuerlich.

Schlagwörter: vitaminreich, ballaststoffreich, kaliumreich, Calcium